City Noble Cabernet Sauvignon é um vinho tinto seco produzido no Chile, mais especificamente na região do Vale Central, uma das áreas vinícolas mais importantes do país. Ele é elaborado pela vinícola Bodegas y Viñedos Aguirre e utiliza exclusivamente a uva Cabernet Sauvignon.

É um vinho de perfil simples, acessível e fácil de beber, pensado principalmente para o consumo cotidiano.

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🍇 Origem e produção

• País: Chile
• Região: Valle Central
• Uva: 100% Cabernet Sauvignon
• Amadurecimento: tanques de aço inox (sem passagem por barrica)
• Teor alcoólico: cerca de 12,5%

O uso de inox preserva o frescor da fruta, resultando em um vinho mais leve e direto, sem influência de madeira.

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👁️ Aspecto visual

Apresenta uma coloração vermelho rubi intensa, às vezes com reflexos violáceos, característica típica de vinhos jovens da uva Cabernet Sauvignon.

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👃 Aroma (olfativo)

No nariz, o vinho costuma mostrar:

• Frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa)
• Notas de frutas escuras (amora, cassis)
• Leves toques de especiarias

Esse perfil aromático é frutado e direto, sem muita complexidade, mas agradável.

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👅 Paladar (gustativo)

Na boca, o City Noble Cabernet Sauvignon é descrito como:

• Macio e redondo
• Com taninos maduros e suaves
• Corpo leve a médio
• Final equilibrado e fácil

Isso faz dele um vinho pouco agressivo, ideal até para quem está começando a beber vinhos secos.

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🍽️ Harmonização

Combina bem com alimentos simples e do dia a dia, como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molhos leves
• Pizzas
• Queijos maduros ou semiduros

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🌡️ Serviço

• Temperatura ideal: 14 °C a 18 °C

Servir levemente refrescado ajuda a destacar a fruta e manter o equilíbrio.

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