Uva: 100% Tannat
Amadurecimento: Sem
passagem por madeira
Graduação Alcoólica: 14%
Temperatura: 16 – 18°C
Vinícola: Munay Wines
Origem: Cafayate, Argentina

Técnica de Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio
por 6 dias a 4ºC. Fermentação alcóolica por 15 dias.
Maceração pós-fermentativa por 10 dias. Fermentação
malolática espontânea. Todo esse processo ocorre em
barris de carvalho francês.

Harmonize com: Queijos duros e semi-duros, carnes
vermelhas grelhadas, cordeiro com especiarias.
Enólogo: Francisco “Paco” Puga

Notas de Prova: Cor rubi intensa com reflexos violáceos.
Aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias, com
notas de eucalipto, menta e figos. Em boca é macio
devido aos taninos maduros, ainda que firmes e intensos.
Tem corpo médio-alto, com acidez equilibrada e
persistência longa.