Sobre o vinho
Alejandro Vigil é provavelmente o maior especialista na casta Cabernet Franc da Argentina. O El Enemigo é um tinto elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta. Elaborado com uvas de vinhedos de altíssima densidade, mereceu 93 pontos de Robert Parker na safra 2020.
Pontuações
- 93pontosGuia
Descorchados
2020
- 93pontosRobert
Parker
2020
- 93pontosJames
Suckling
2020
- 93pontosAntonio
Galloni
2020
- 91pontosTim
Atkin
2020
- 90pontosWine
Enthusiast
2020
Características

Produtor
El Enemigo

País
Argentina

Região
Mendoza

Safra
2020

Tipo
Tinto

Uva
Cabernet Franc (92%) e Malbec (8%)

Volume
750ml

Teor alcoólico
13,5

Temperatura de Serviço
16 a 18°C

Corpo
Encorpado

Sugestão de decantação
Não

Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita em 5 passagens. Vinificação tradicional. Leveduras indígenas.
Vinhedo
Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato, 1400m e Malbec, Gualtallary, 1470m.
Maturação
Maturado 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.
Harmonização
- Carnes de caça, cordeiro e carnes preparadas.