Características
O Santa Lucia Primitivo Puglia IGT é um vinho tinto italiano da região da Puglia, feito com a uva Primitivo, conhecido por ser encorpado, frutado e com agradável doçura, apresentando notas de frutas vermelhas e pretas, especiarias e tabaco, com um teor alcoólico que pode chegar a 18%, sendo uma expressão potente e harmoniosa da região, ideal para acompanhar carnes e queijos.
Características Principais:
- Uva: 100% Primitivo.
- Região: Puglia, Sul da Itália.
- Produtor: Castellani.
- Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.
- Nariz: Intenso em compota de frutas (vermelhas e pretas), tabaco e especiarias.
- Boca: Encorpado, potente, harmonioso, com taninos macios, acidez moderada e um agradável dulçor.
- Teor Alcoólico: Varia, mas pode ser alto (ex: 18% vol.).
- IGT: Indicação Geográfica Protegida, indicando que o vinho vem da Puglia, mas com maior liberdade de produção.
Para Servir:
- Temperatura: 17°C (ou entre 16°C e 18°C).
- Potencial de Guarda: Varia com a safra, mas pode evoluir bem.
Harmonização:
- Perfeito com carnes assadas ou estufadas e queijos saborosos (como Pecorino e Caciocavallo).
Este vinho oferece uma experiência rica e frutada, capturando a essência da uva Primitivo em um estilo encorpado e marcante.
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