Tomero Cabernet Franc

País: Argentina
Região: Mendoza
Uva: Cabernet Franc
Tipo: Vinho tinto seco
Corpo: Médio a encorpado
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C

Visual: apresenta coloração vermelho-rubi intensa, normalmente com reflexos violáceos quando jovem.

Aromas: costuma apresentar boa intensidade aromática, com destaque para frutas vermelhas e negras, como ameixa, cereja e amora, acompanhadas por notas de ervas, especiarias, pimenta, folhas secas e leve toque vegetal, características bastante típicas da Cabernet Franc.

Paladar: em boca tende a ser estruturado, elegante e equilibrado, com taninos presentes, mas geralmente mais finos do que os de um Cabernet Sauvignon. Possui boa acidez, fruta madura e final persistente, com sensação levemente especiada.

Corpo: médio para encorpado, dependendo da safra e do tempo de amadurecimento.

Harmonização: combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes assadas, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos, embutidos e queijos maturados.