Crasto Douro Tinto

País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta do Crasto
Denominação: Douro DOC
Uvas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca
Tipo: Vinho tinto seco
Corpo: Médio
Teor alcoólico: cerca de 14% na safra 2023
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C.

Visual: apresenta cor rubi intensa e viva, com boa profundidade de cor.

Aromas: no nariz aparecem principalmente frutas vermelhas maduras e frescas, acompanhadas por delicadas notas florais, que trazem mais elegância e frescor ao conjunto.

Paladar: em boca é macio, equilibrado e envolvente, com boa presença de fruta, estrutura firme e taninos suaves e polidos. A acidez mantém o vinho fresco, enquanto o final é agradável e persistente. É um tinto com boa estrutura, mas sem ser excessivamente pesado.

Amadurecimento: na versão atual, a proposta da Quinta do Crasto é preservar bastante a fruta; a ficha da safra 2023 o descreve sem estágio em madeira, enquanto algumas safras anteriores tiveram uma pequena parcela do vinho amadurecida em carvalho. Por isso, o estágio pode variar conforme a safra.

Harmonização: combina muito bem com carnes vermelhas, carnes grelhadas, aves, risotos, carne seca, massas e queijos de média cura.