O Crotta Reserva Chardonnay é um vinho branco argentino produzido pela Familia Crotta, em Mendoza, elaborado com 100% Chardonnay. É um Chardonnay de perfil frutado, fresco e ao mesmo tempo levemente cremoso, já que passa por contato com madeira durante a elaboração.

Ficha detalhada:

• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Uva: 100% Chardonnay
• Tipo: vinho branco seco
• Teor alcoólico: aproximadamente 12,3%
• Visual: amarelo-palha a dourado, com reflexos esverdeados.
• Aromas: frutas tropicais e maduras, principalmente abacaxi e pêssego, acompanhadas de notas cítricas. A passagem pela madeira acrescenta nuances de baunilha, manteiga e pão levemente tostado.
• Paladar: apresenta corpo de leve para médio, textura macia e envolvente, boa acidez e sensação refrescante. A madeira não tende a dominar o vinho; entra mais para trazer cremosidade e complexidade. O final é fresco e com boa persistência.
• Madeira: possui breve estágio/contato com carvalho, e há descrição técnica indicando fermentação do mosto branco em presença de carvalho.
• Temperatura de serviço: aproximadamente 8 °C a 12 °C.

Na harmonização, funciona muito bem com peixes grelhados ou assados, aves, frutos do mar, massas com molho branco, risotos cremosos e queijos de textura macia. Por ter fruta, acidez e um pouco de madeira, também consegue acompanhar pratos um pouco mais estruturados do que um branco extremamente leve.