El Raco Gran Reserva Cabernet Sauvignon

País: Chile
Região: Vale Central
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Classificação: Gran Reserva
Tipo: Vinho Tinto Seco
Volume: 750 ml

Sobre o vinho

O El Raco Gran Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho chileno de categoria superior, elaborado a partir de uvas selecionadas e com estágio em barricas de carvalho, característica típica dos vinhos classificados como Gran Reserva. Apresenta maior complexidade, estrutura e elegância quando comparado aos Cabernet Sauvignon de entrada.

Produzido no Vale Central, combina a potência da Cabernet Sauvignon com a sofisticação proporcionada pelo amadurecimento em madeira.

Análise Visual

Apresenta coloração vermelho-rubi profunda, com reflexos granada e excelente concentração de cor.

Análise Olfativa

No nariz revela aromas complexos de:

• Cassis (groselha negra)
• Ameixa madura
• Cereja negra
• Amora
• Baunilha
• Chocolate amargo
• Café torrado
• Tabaco
• Cedro
• Especiarias finas

A passagem por carvalho agrega elegância e profundidade aromática ao vinho.

Análise Gustativa

Em boca apresenta:

• Corpo médio para encorpado
• Taninos firmes e bem integrados
• Excelente estrutura
• Boa acidez
• Textura aveludada
• Final longo e persistente

É um vinho equilibrado, intenso e gastronômico, ideal para apreciadores de tintos mais estruturados.

Harmonização

Excelente para acompanhar:

• Picanha premium
• Bife de Chorizo
• Ancho
• Prime Rib
• Cordeiro
• Costela assada
• Risoto de cogumelos
• Queijos maturados

Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

Potencial de Guarda

Por ser um Gran Reserva, possui potencial para envelhecer por vários anos, desenvolvendo aromas ainda mais complexos com o tempo.