Jack Label Red Blend – Stilus (Viñas del Mar)

O Jack Label Red Blend é um vinho tinto seco chileno produzido pela Viñas del Mar, no Vale Central (D.O. Central Chile). Trata-se de um corte moderno que combina 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 25% Syrah, buscando unir estrutura, maciez e intensidade aromática. Um dos diferenciais da linha é o breve amadurecimento em barris de carvalho que anteriormente envelheceram Bourbon, o que acrescenta notas adocicadas e amadeiradas sem mascarar a fruta.

Ficha técnica

• País: Chile
• Região: Vale Central (D.O. Central Chile)
• Produtor: Viñas del Mar
• Linha: Stilus – Jack Label
• Tipo: Tinto seco
• Uvas:
  • 50% Cabernet Sauvignon
  • 25% Merlot
  • 25% Syrah
• Teor alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml
• Amadurecimento: cerca de 3 meses em barricas de carvalho ex-Bourbon.

Análise visual

Apresenta coloração rubi profunda, intensa e brilhante, com reflexos violáceos quando jovem. Possui boa limpidez e lágrimas de média intensidade, indicando um vinho de corpo médio.

Aromas

No nariz, revela um perfil bastante expressivo:

• Cassis
• Amora
• Ameixa madura
• Frutas vermelhas maduras
• Baunilha
• Chocolate
• Alcaçuz
• Toques de carvalho
• Leve nota de Bourbon
• Especiarias doces

As barricas anteriormente utilizadas para Bourbon conferem notas discretas de baunilha, caramelo e madeira tostada, tornando o vinho mais complexo.

Paladar

Em boca apresenta:

• Corpo médio para médio+
• Boa concentração de fruta
• Taninos firmes, porém maduros
• Acidez equilibrada
• Textura macia
• Final persistente com notas de frutas negras, chocolate e madeira tostada.

É um vinho que agrada tanto quem já aprecia tintos estruturados quanto quem está começando a explorar blends.

Harmonização

Combina muito bem com:

• Picanha
• Bife Ancho
• Chorizo
• Flat Iron
• Costela bovina
• Cordeiro
• Hambúrguer artesanal
• Massas ao molho bolonhesa
• Risoto de funghi
• Lasanha
• Queijos maturados, como Gouda, Gruyère e Provolone

Temperatura de serviço

O ideal é servi-lo entre 16 °C e 18 °C. Se estiver muito quente, deixe a garrafa cerca de 20 minutos na geladeira antes de servir.

Potencial de guarda

Embora já seja elaborado para consumo jovem, pode evoluir por aproximadamente 3 a 5 anos, preservando sua fruta e ganhando maior integração entre madeira e taninos.

Perfil sensorial

• Corpo: Médio+
• Taninos: Médios a altos
• Acidez: Média
• Álcool: Médio (12%)
• Fruta: Intensa
• Madeira: Presente, mas equilibrada
• Final: Longo e agradável