Coloração amarelo-limão de pouca intensidade. Nariz fresco e mineral, com notas de limão siciliano, lima da pérsia, pêssego e erva doce. Em boca, é leve, de acidez alta e muito frescor, que permanece no paladar após muito tempo.

Peixes brancos, saladas de legumes cozidos, mariscos e siri, queijos frescos, massa.

Temperatura 8ºC a 12ºC

Amadurecimento 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso